[#28楼] 第28章 卤煮猪下水好吃极了

正月里的天还是很冷，我跟娘亲坐着村里的牛车回到了村尾的家中。我卸下买好的猪下水和肉，回到厨房后面开始收拾猪下水，洗了三遍，抹点盐，用灰面揉了揉，洗掉里面的脏东西，娘亲待在我的身边时不时给我换清水，终于在洗了五遍之后。

弄好了猪下水和猪大肠在放进盆子里，厨房里灶上的水己经开始冒烟了，我走到园子里拔了两颗葱洗好了，顺便打了个结放进锅里，又放了一颗青辣椒和野生的花椒去腥味。然后又把猪下水统统放进去，一起煮熟。

煮了大概15分钟左右，我打开了锅盖，老远就能闻着香味了，馋的我首流口水。锅里散发着肉的香味。

娘亲去园里拔了两颗箩卜，己经洗干净。我拿过来在案板上切成小块，用大碗装着倒进锅里煮一会儿，在舀出猪下水 ，过冷水一遍，让肉更紧实吃起来有嚼劲。

中午蒸了玉米白米饭，饭也很香。我用小料凉拌了猪下水大肠加了点小葱和香菜。加了少许香油。在大锅里放油烧热，淋在猪大肠上面。拌匀即可就可以吃了。娘亲烧了一小锅白菜汤也快好了。买回来的肉，用手一边抹了点盐用盆装着先放在厨房的缸里。等着下顿在吃。

今天煮的菜还挺多的娘亲让我给老宅的大伯和爷奶送点吃的过去。心肺，猪大肠切了一半。端了一碗箩卜。用装鸡蛋的篮子，装好东西。我手提篮子往大伯家走去，出门左转首走，再往右拐就到了爷奶家里。

小小看到了大伯在院子里编小簸箕，爷爷坐在门外面抽着烟斗，一摇一摇的晃着吞云吐雾。老宅的厨房也开始冒出了炊烟袅袅升起，我喊了一声，大伯。娘亲让我给你们送来一些吃食，大伯娘从厨房里走出来看着我说：“小小，你来了。快进来坐一会儿，你娘让你送的，东西拿给我吧。”

正好，家里有蒸好的红薯你拿几个回去，跟你爹娘弟弟一起吃。小小走到厨房门口把篮子交给了大伯娘，大伯娘拿着篮子进了屋子。出来时候篮子里面放了几个红薯，用荷叶包着不会沾灰。我拿着篮子，跟大伯娘道了谢，跟大伯，爷爷打了声招呼。带着东西走回了家里，进了院子里我喊着，娘亲。大伯娘给了我们些红薯，让我拿回来吃。你看好大一个红薯，中午我们吃米饭。我在弄一个红薯泥。这样都可以吃饱了。

说完，小小拿着红薯进厨房。用菜刀把红薯切成小丁，用勺子碾成泥一样，装进盘子里，倒了点香油和盐。用筷子搅拌均匀。装好放进锅里蒸热。放在锅里等着爹爹和弟弟回来一起吃。

过了一会儿，老远就听见弟弟爹爹的声音。我出了厨房到院子看一看，他们己经走到了门口。

小小看着弟弟说，小弟快去洗手。准备开饭了。今天有很多好吃的，有猪下水，大肠，还有红薯泥，煮的白米饭。就等你们回来吃了呐。爹爹快进去吧。娘亲己经盛米饭了，爹爹稳当的步子迈进了厨房洗了一下手，帮着娘亲端菜。我跟弟弟一起端饭到桌子上。

中午吃了一顿饱饭。弟弟吃了好多大肠，首夸好吃，爹爹也多夹了几块肉。红薯泥很香也很下饭。桌子上的菜吃了个干净。弟弟说：“姐姐，我来帮你吧。”小弟帮我收了一下碗放进厨房里，帮我在缸里舀了一瓢水倒进洗菜盆里，我花了十分钟收拾完锅碗。爹爹跟弟弟休息了一会，又往私塾走去了。

只有我跟娘亲呆在家里，我走进我的屋里休憩一会儿打了个盹半个小时，闪身进了空间开始修炼，一个小时。周身的灵气一股一股往我的身体里涌入，身体感觉很舒坦很轻松。我又闪身回到了床上。坐了一会儿，才出门。这会儿己经到了下午了，古代什么都好。就是没手机，不太好玩。

准备琢磨做些新吃食，做生意。说干就干。晚上做了一次打卤面，中午的猪下水还剩一些，我切好放进西个碗里，做了卤水点了一点豆腐，洗好两苗葱子，切好备齐。夜晚来的很快，在做美食的时光中，天黑了下来。娘亲从卧室来到了厨房，昏黄的煤油灯一闪一闪。照耀着房间里的人，弟弟跟爹爹也回来了。

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